¡Aprende paso a paso de forma fácil, participativa y sencilla a elaborar tus propias Masas Artesanales en Casa con solo HARINA, AGUA, SAL Y TIEMPO!

Cursos presenciales y participativos sobre Panadería básica en el cual se amasara, dará forma y hornearemos cada MASA. Compartiremos todos los consejos y trucos para poder hacer tu propio pan como un verdadero Panadero Artesano.

Aprenderéis a elaborar su propia masa madre, tips para alimentarla y conservarla.

Resaltaremos la importancia de cada proceso en la elaboración de las masas y cómo ajustar la receta según las condiciones para cada cocina tanto hogareña como profesional. Aprenderéis técnicas de amasado a mano y máquina, gestión de levadura para comprender las largas fermentaciones, cómo formar distintos tipos de masas y conocimientos básicos sobre distintas harinas, utensilios y distintos horneados.